mileta
56 лет
костанай казахстан
Майонез. 1 куриное яйцо (или 4-5 перепелиных), 1стол лож горчицы, 1чай лож сока лимона , щепотка соли и щепотка сахара, можно других специй по вкусу, все взбиваем в Турбомиксе с насадкой д/взбивания, постепенно подливаем р/ масло (или оливковое) всего100гр. По20-30гр и интенсивно взбиваем, на все должно уйти 5 минут. Если хотите густой майонез добавьте больше масла. Если порция майонеза нужна больше умножайте все на три и готовьте в комбайне От Шефа те же 5 минут. Разложите по соусникам , или по чашам с герметич.крышками, лимонный сок натуральный консервант, майонез сохранится до12 дней.
