Торт «Наполеон»

Сонька писал(а):

А крем должен постоять? Это после снятия с плиты или после соединения с маслом? И как долго по времени?

Не корректно написала я После того как проварилась смесь молока, яиц и сахара, ее нужно остудить. Потом соединить с маслом и взбить. Я имела ввиду, не загустел крем даже после того, как торт постоял? У меня стоит под грузом обычно всю ночь, но сын начинает пробовать уже часа через 2-3 . А наутро крем уже совсем загустевший. Стоит у меня обычно на лоджии застекленной, там сейчас градусов 8.