Безе с кремом по ГОСТу

Спасибо большое за рецепт Пекла по нему коржи, вот такие красавцы получились

Для своей духовки (микроволновка с функцией духовки) вычислила технологию - Духовка на 120С на 1 час, потом 100С еще 2 раза по часу! Но это для коржей! Маленькие еще не пробовала, подозркваю, что времени понадобится сильно меньше