Кольраби тушеная в сметане

Светлана!
Очень привлекательный рецепт! Подскажите, лучше это блюдо кушать горячим, тёплым или остывшим? Кольраби очень уважаю, а мой муж ест её с трудом . Пытаюсь найти такой рецепт приготовления кольраби, чтобы любимый ел с удовольствием.