Мутаки с орехами

Спасибо за рецепт , на вкус мне очень понравилось, особенно тесто. Но у меня начинка вытекла почти везде, я даже в конце густую начинку сделала добавила орехи, но все равно и вторая порция потекла, НО мои и так слопали. Что я не так сделала????, тесто пролежала 2 часа в холодильнике.