Оливковое масло

igoriathens писал(а):

Очень интересное обсуждение, с картинками и объяснениями. Просто супер ! Я сам проживаю в Греции и очень много времени и сил отдал познанию(и потреблению) оливкового масла. Здесь я видел как производят оливковое масло на маслобойнях. Полностью автоматизированный процесс. С "колесами" в полторы тонны нигде не видел. но зато впечатляет на все 100% - еще раз спасибо за фото !

Да уж, у нас пока никакого прогресса, но думаю, даже к лучшему. Мне Лена из Палестины писала, что у них после того как перешли на автоматизированное оборудование, масло изменило вкус в худшуюю срону. А в Израиле на такой вот мини заводик как у нас водят только туристов за большие деньги.

igoriathens писал(а):

Если у вас есть возможности чтобы вам высылали непосредственно от деревенских производителей то поверьте наслово - лучшего масла вы ни в каком магазине не найдете.

Это очно !

igoriathens писал(а):

Приведу такой просто пример. Самая большая потребляемость оливкового масла на душу населения - в Греции. Примерно 24 литра в год. Невероятно редко грек пойдет в магазин и купит оливковое масло из магазина.

В Ливане тоже самое. Оливковое масло неотъемлемая часть трапезы. Масла употребляют очень много.

igoriathens писал(а):

Возможно только в том случае если внезапно оно закончилось и срочно нужно чтото приготовить

Но даже и у нас в магазинах можно купить некачественное масло.

igoriathens писал(а):

. В основном они запасаются у производителей-знакомых, друзей, родственников.

Здесь так же. У кого есть оливковые сады не плохо зарабатывают на масле. Есть уже постоянные клиенты и не только из Ливана.

igoriathens писал(а):

Так что если ваши друзья вам выслали зеленое горькое масло - не переживайте - это то жидкое золото о котором говорили древнегреческие мудрецы.

Будем надеятся, что так оно и есть.