Daffi
Alina
64 года
Германия
Поделюсь одним очень простым супчиком. Я называю его ВОСКРЕСНЫМ, так как в воскресенье не очень хочется готовить, а этот супец раз - два и лопай.....
Берём кусочек мяска (из расчёта едаков - чтоб всем досталось) , я всегда использую лепёшечку от говяжей ноги ( beinsheibe ) . Ставим мясо варить, как закипит снимаем пенку, чтоб наш бульон получился светлым и красивым. Не забываем посолить, поперчить, я использую овощьную приправу она придаёт бульону очень хорошой вкус , добавляем листочек или два лаврушки и оставляем вариться до готовности. Тем же временем отвариваем яйца (опять же из расчёта едаков, обычно это два штучки на брата). После того как мясо готово достаём, режем на средние кусочки и раскладываем по тарелкам, туда же добавляем сваренные вкрутую и порезанные яйца, меленько шинкуем репчатый лук (если есть зелёный ещё лучше), добавляем любую зелень ( укроп, петрушка) и заливаем нашим бульоном. Для любителей остренького, можно ещё добавить перчика и чесночка (свежего), но это уже на вкус и цвет.....
...Вот и всё славненький, простенький супчик готов..............
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!