Маринованная капуста со свеклой

OksanaD писал(а):

(ура! рецепт у нас прижился!

ура!

OksanaD писал(а):

Замечание мне от мужа было единственное - в следующий раз резать более крупными кусками капусту.

Ох уж эти мужчины

OksanaD писал(а):

На вкус уже немного другие ощущения - уже уходит сладость свеклы, чувствую что уже скоро будет совсем вкусно.

будет!

OksanaD писал(а):

И еще мне думается - стОит ли при нарезке капусту мять руками - как мама моя мнет при закваске? Типа чтобы сок дала, да помягче стала..

нет здесь как раз надо, чтобы было похрустее и потверже.

OksanaD писал(а):

И перчика побольше буду сыпать - клала покупной молотый перец чили, свежего в стручках не было. Может он у меня уже выдохся, а может и просто не очень острый.

Это тебе решать... на месте виднее. У меня свежак с грядки, так что жгло как надо.

OksanaD писал(а):

Кстати -есть баночка маринованных перцев чили - утилизировала остатки от консервации осенью, а то они уже вянуть начинали - интересно, если их попробовать использовать?

Я бы не стал их класть сюда... они уже сами готовый продукт.. я бы их так съел.. отдельно

Ждем дальнейших развитий событий Спасибо за репортажи!