Торт «Мандаринка»

Танечка! А чем можно заменить творог со сливками? Обычной творожной массой можно? У нас продается в баночках 5%-ный творожок для выпечки.
И еще, чем можно заменить эти вафельки? Я не видела у нас такие пирожные.