Безглютеновая диета

Вчера пекла кукурузные лепешки с сыром, делюсь с вами. Рецепт взят с сайта Поваренок.

•Мука кукурузная — 300 г
•Вода газированная (минеральная или питьевая) — 200 мл
•Яйцо — 1 шт
•Масло оливковое (2 ст.л. в тесто, 50 мл для жарки)
•Чеснок — 3 зуб.
•Сыр твердый — 200 г
•Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Смешать муку, мин. воду, разрыхлитель и дать настоятся минут 10, затем добавить остальныее ингридиенты, формировать лепешки и жарить на масле. Кушать со сметанкой!