Болталка и ваши торты сюда

natalia2805
Наташа,можетуже не актуально.Вот рецепт облегчённого Наполеона.200 г маргарина посечь ножом с 2 стаканами муки.Добавлять 0.5 стакана воды холодной с 1 чайной ложкой уксуса.Фишка в том,что тесто не замешивается.Сечется все ножом
в крошку,уплотняется ладонью,разрезать на 2 части.Положить аккуратно одну половину на другую,опять ладонью придавить и т. д. пока на срезе слоистость будет видна.Печь тонкие коржи,поколов их вилкой.Крем:3 яйца,3 столовые ложки муки(полные),1 стакан сахара,0.5 л молока заварить,Когда остынет всбить с 50 г масла и ванилью.Покрываю кремом коржи кроме верхнего.Прикладываю сверху дно от формы тортовой и придавливаюруками.Обмазываю со всех сторон и посыпаю крошкой.ДворянкаТорты свои равняю кремом под мастику.Где то вычитала.8 белков с 450 г сахара прогреть на огне мешая венчиком до исчезновения крупинок сахара. Остудить , всбить до пиков и по ложке вбивать 600 г масла.Кстати читала на форуме что получается только из очень хорошего масла.Ничего подобного.Даже из спреда получается крем.