Поча (турецкая кухня)

Вчера опять пекла!!!!
На этот раз слепила 24 маленьких!! правда начинка почти вся вытекла, не могу понять почему у меня был маленький кусочек адыгейского сыра и маасдам!!! до этого делала только на адыгейском, было отлично!!! Может слишком сильно кипел сыр?? муж сказал что без начинки поест!