Gullnas! Очень замечательные пельмешки! Но хочу тебе предложить другой способ лепки. Очень простой. Я не могу показать - нет фотика. Заключается лепка в том, что края залепливать не надо. Только верхушку сильно прижать и сразу соединить хвостики. Края остаются открытыми. Мясо никогда не вываливается, оно же содержит белок и сразу схватывается, но в пельмешек затекает юшечка и они получаются сочными!