Торчетти - Torcetti

viki-sweet писал(а):

не получилось в жгутики скатать..тесто расслаивалось и при скручивании в капельку ломалось на сгибе

Вика, наверное было недостаточно жидкости Тесто должно быть эластичное и легко сгибаться. Тесто по моему рецепту при раскатывании жгутиков тоже иногда расслаивается, но я приловчилась - нужно немного посильнее прижимать к столу или рукам (смотря где раскатываете)
Пробуйте на здоровье , печенье уходит как семечки