Торчетти - Torcetti

Сообщение Автор
Торчетти - Torcetti
19 Дек 2011 12:45

Распечатать сообщение
Фото

Фото


Легкое,хрустящее итальянское печенье nyam2 . Рецепт с таким названием есть у Оксана 74 http://forum.say7.info/topic29895.html но мой отличается. Может кому-нибудь пригодится этот вариант.

100 г мягкого масла или маргарина
250 г муки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
2-3 ст.л. воды
1 пакетик ванильного сахара
корица по желанию
щепотка соли
сахар для обваливания

- Смешать муку, разрыхлитель,соль,сахар+ванильный сахар,масло(маргарин).Растереть все в крошку,добавить воду и замесить тесто.Поместить в целлофановый пакетик и на 20 мин в холод.

- Дальше как у Оксаны: разделить тесто на 24 части,каждую скатать в жгутик длиной 10см,обвалять в сахаре (можно вместе с корицей),сформировать бублик в виде капельки,скрестив концы и выложить на застеленный бумагой противень.

-Выпекать в заранее разогретой духовке 15-25 мин до румяного цвета (у меня были готовы через 15 мин).

Приятного аппетита Rose
Nataly_S
Гость




 
19 Дек 2011 12:51

Распечатать сообщение
Наташа! Я первая на такую вкуснятинку... очень заманчиво, рецепт забрала ...

New Year Tree New Year Go New Year Snegurochka New Year Time

t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
19 Дек 2011 13:02

Распечатать сообщение
и я забираю с удовольствием good2 good2 good2 girl_in_love
New Year Tree
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
19 Дек 2011 13:11

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова Rose Romashki Rose

katinka
Rose Romashki Rose

Спасибо,что зашли в гости girl_in_love Пеките с удовольствием!
Nataly_S
Гость




 
03 Дек 2012 15:16

Распечатать сообщение
Жалко,что не увидела Ваш рецепт ..раньше..т.е. вчера.. Нашла похожий в инете.. сделала.. вкусно..конечно..но не получилось в жгутики скатать..тесто расслаивалось и при скручивании в капельку ломалось на сгибе..пришлось..нарезать кружками..и по кругу обмакнуть в шоколадную глазурь и потом обмакнуть часть печений в кунжут, часть в кокосовую стружку и и часть в крошки из печенья "коровка".. самое интересное ,что в том рецепте не было указано,что в тесто нужно добавить сахар ,а в остальном обвалять.. поэтому у меня оно получилось несладкое и мне пришлось придумывать,как исправить ситуацию!! Позже постараюсь добавить,что получилось..
Фото




Буду пробовать по вашему рецепту
viki-sweet

Виктория

45 лет
Украина

viki-sweetМои рецепты
 
03 Дек 2012 18:38

Распечатать сообщение
viki-sweet писал(а):
не получилось в жгутики скатать..тесто расслаивалось и при скручивании в капельку ломалось на сгибе

Вика, наверное было недостаточно жидкости unknown Тесто должно быть эластичное и легко сгибаться. Тесто по моему рецепту при раскатывании жгутиков тоже иногда расслаивается, но я приловчилась - нужно немного посильнее прижимать к столу или рукам (смотря где раскатываете) Wink
Пробуйте на здоровье Romashki , печенье уходит как семечки girl_haha
Nataly_S
Гость




 
03 Дек 2012 23:20

Распечатать сообщение
Nataly_S писал(а):
Вика, наверное было недостаточно жидкости unknown Тесто должно быть эластичное и легко сгибаться. Тесто по моему рецепту при раскатывании жгутиков тоже иногда расслаивается, но я приловчилась - нужно немного посильнее прижимать к столу или рукам (смотря где раскатываете) Wink
Пробуйте на здоровье Romashki , печенье уходит как семечки girl_haha




Спасибо.. я тоже так подумала,что воды маловато добавила...в слелующий раз обязательно добавлю больше...Раскатывала на столе..часть получалась раскатать,но ломалось при соединении кончиков...думаю в следующий раз все получится!!! girl_in_love
viki-sweet

Виктория

45 лет
Украина

viki-sweetМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |