Багет кручёный

Monica писал(а):

Может быть, у меня в холодильнике слишком холодно?

Это конечно может быть, у меня 2 холодильника и в обоих разная температура, я обычно ставлю туда где потеплее. Ты попробуй ставить тесто не в холодильник, а в прохладное место, туда где температура ~10°, в кладовку например. А так багеты у тебя красивые получились.