«Чиз»кейк из кешью

Цитата:

Смешайте в блендере мандарины, банан, горсть кураги и половинку лимона без цедры и косточек.

Правильно я поняла, что лимон идет со шкуркой,с которой предварительно счищена цедра? А мандарины как? Целиком? Ну, я понимаю, что от косточек избавляемся, меня шкурка и цедра интересуют