Болталка для хлебопёков-2

Lydalyda писал(а):

Лена, небось, празднует-празднует.

в семейном кругу посидели.племянница приехала.Дети мне подарили желанный подарок .книгу Дж.Хамельмана."Хлеб,технология и рецептуры"будет теперь чему поучиться.
Viktorii@
Вита,очень красивая хала,хоть и тесновато,но выглядит прекрасно.
Lydalyda
Люда,сюрприз можно и без миски расстаивать,просто надо ограничить его полотенцами.Тесто конечно покруче надо сделать чем для формового.После того как колобок сформуешь,и уложишь на доску,застеленную бумагой,берешь полотенце,скручиваешь в валик и оборачиваешь колобок вокруг под бумагой.Полотенце не даст ему расползаться.Потом в пакет и на расстойку.

Алла475 писал(а):

Или он постепенно поднимается?

как поднялся,пора в духовку.только не всегда срабатывает.Наверно зависит от температуры воды
Юрьевна
Та-аня,покорила своей красотой.Ну до чего же радостно от твоей хлебной лавки.Полярный красивенный,да и все остальное тоже.

cvetik66 писал(а):

Каролька заболела.

держитесь,скоро он закончится,високосный.Новый будет без потрясений и болезней,это точно!

Svеtлана писал(а):

ь и Старопольский пряник - Лена соблазняет.

обязательно надо.Я уже поставила,у Рождеству будет готово.У меня немного в контейнер не влезло и я эту часть испекла.Невероятно вкусно,не очень прянично,потому как пушистое и нежное.Прослоила пюре яблочным из печеных яблок.Слопали в момент.

cvetik66 писал(а):

врачи подозревают ротавирусную инфекцию.

надеюсь уже все прошло и вы поправляетесь.

cvetik66 писал(а):

Свою любимую Литовскую халу:

Света хала-эталлон.Она всегда такая грудасто-фактурная-любоваться и любоваться.

cvetik66 писал(а):

И Мультизерновой Катюшин:

красавчик,у меня только Настя зерновой ест,остальные как то не прониклись.
Гелинака
ну и что тут уродливого?и мякиш хорош.
а ты какое правильное тесто имеешь ввиду.а постное я давала ссылку на заварное дрожжевое,ты его имеешь ввиду?