Кексики от Медвежат

Хотим угостить вас нашими кексиками-мишками. Первый раз мы попробовали этот рецепт, когда решили опробовать свою новенькую формочку "мишки" . Результат нам очень понравился: мы остались довольны и рецептом, и формочкой, и теперь пользуемся с удовольствием и тем, и другим.
Кексики готовятся очень легко, получаются мягкими, пышными и вкусными.

Состав:
1ст.=200мл
60г маргарина,
100г сахара,
2 яйца,
1/3 ст. молока,
~250г муки (просеять) (муки может уйти чуть поменьше),
1/2 ч.л. гашеной соды,
цедра, орехи (или другие добавки по вкусу).
Приготовление:
Мягкий маргарин хорошо растереть с половиной сахара, добавить желтки, молоко и часть просеянной муки, продолжая тщательно растирать. Добавить орешки и цедру. Ввести в тесто белки, взбитые до пиков с оставшимся сахаром, добавить остальную просеянную муку, гашеную соду. Все осторожно перемешать. Получится густоватое тесто. Разложить его по смазанным формочкам. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности. У нас вышло 15 симпатичненьких мишуток.
Приятного чаепития!