Торт «Эстерхази»

Ирусська писал(а):

девочки хочу заметить,что мне кажеться орехи не нужно молоть в муку,они не ощущаются в торте,конечно это сугубо мое мненин,я просто ела этерхази и там орехи чувствовались,в следующий раз будут измельчать без фанатизма)))))

Я тоже так думала, когда пекла первый раз. Однако при попытке осуществить свои поправки оказалось, что тесто получается более жидким и прилипает, потому как основную массу составляет сахар Еле отодрала от бумаги, что-то даже поломалось Чтобы чувствовалось, можно посыпать коржи после крема ореми, если уж так хочется.
Пробовала и по рецепту Гастронома-мне меньше понравился... Да и глазурь не получилась-белый шоколад свернулся ((