Болталка для хлебопёков-2

Девочки, привет!
Я сегодня с пустыми руками. Пекла Польскую булку, но фото нет. Процесс происходил в экстремальной обстановке. Мы ждали гостей и духовка была нарасхват: я делала шоколадный тарт и хлеб, а мама-картошку с курицей. Мы кое-как успели к приходу гостей. Плюс другие сопутствующие заботы и приготовления. Хлеб пришлось резать почти горячим, да и скушали почти весь.
Света, спасибо за этот быстрейший и воздушный хлебушек!

Janinka123 писал(а):

В шоколаде чернослив, а в черносливе грецкий орех...

Янина, конфетки по составу чудесные, на мой вкус, и с пользой! Чернослив с грецким орешком ещё со сметаной вкууусно!

Алла475 писал(а):

Я вчера, как и собиралась, пекла Литовский ржаной заварной, только без тмина, и Француза.

Алла, француз красивый! И литовский хорош, у меня намного хуже буханки выходили! Алла, а ты какой мукой пользуешься?

Бабулька. писал(а):

Ленусик, я без тебя болталки не представляю...!!!

К этому присоединяюсь безоговорочно!

Viktorii@ писал(а):

Литовский ржаной и Халу литовскую по пол норм

Все литовские хлеба пекут, что-то я давно свой любимый хлебушек от Светика не пекла...
Вита, хала такая светленькая,класс! Моя духовка так не умеет. У меня все, как из солярия

Svеtлана писал(а):

Девочки, всем привет!

Света, сколько хлеба!!! Мне бы всех по чуть-чуть! А что за кексы из сырков?

Svеtлана писал(а):

И в пятницу вместо садика с Машулей пекли вторую половину пряников. Тесто стало более рассыпчатым, повозились... В этот раз не поленилась и мазала желтком для блеска.

Блестят-блестят и манят! Света, а от первой партии быстро съели? Не проверяла сколько могут пролежат? На вкус они все-таки мягкие, легко кусать? Может, ты писала, я пропустила Украсила очень аккуратно и красиво! Лучше прежней партии!

Lydalyda писал(а):

Ну и мой отчет:

Люда, большой запек!

Lydalyda писал(а):

Но увы... взяла для расстойки неудачную миску и не удалось удачно "вылить" тесто из нее на противень.

Такая знакомая история! У меня так два раза было, зареклась расстаивать в мисках. Диванчики и только они. Пока что.

Юрьевна писал(а):

Девочки здравствуйте! Кому как, а у нас уже вечер сегодня выходной в Казахстане, поэтому и понедельник мой припозднился.... но пекла обязательно, как без этого

Танечка, я со всеми вместе волновалась, почему традиция нарушена, понедельник без тебя невозможен! Ударница ты наша! Таня, у твоего полярного такое четкое чередование слоев темного-светлого! Мне бы так. А сбоку тоже немного треснул, да?

cvetik66 писал(а):

Извини,что припоздала с поздравлениями, я тут вторые сутки не сплю - Каролька заболела.

Светочка, как вы, выздоровели?

cvetik66 писал(а):

Я в субботу днем,еще до Каролишкиной болезни успела хлеб испечь

Света, хлеб загляденье! Мультизлакового захотелось! Он ведь на Весну от Ани похож, наверное.

Гелинака писал(а):

Маринин зерновой( Света такой красивый выложила и я для сравнения )

Любим мы себя раскритиковать Галя, аппетитный батон. Главное, понравился, а вид будет ещё!

elay писал(а):

в семейном кругу посидели.племянница приехала.Дети мне подарили желанный подарок .книгу Дж.Хамельмана."Хлеб,технология и рецептуры"будет теперь чему поучиться.

Лена, поздравляю с отличным подарком!

elay писал(а):

обязательно надо.Я уже поставила,у Рождеству будет готово.У меня немного в контейнер не влезло и я эту часть испекла.Невероятно вкусно,не очень прянично,потому как пушистое и нежное.Прослоила пюре яблочным из печеных яблок.Слопали в момент.

Лена, я тоже поставила тесто на этот пряник После ваших с Таней комментариев невозможно не соблазниться! Так что тоже к Рождеству буду печь!

elay писал(а):

теперь угощу вас тортиком

Ура,получился! С вишней делала? Суфле, видно, легчайшее!

elay писал(а):

Пандемия в миниформате

Какие шикарно ровные буханочки! И цвет роскошно-румяный! Лена, он на закваске печется?

Гелинака писал(а):

Вот сегодня таких колечек сделала, маленько на пробу

Зачем я на ночь глядя сюжа захожу????

Ритулька21 писал(а):

В воскресенье пекла блины, на закваске

Рита, это контрольный выстрел!

Svеtлана писал(а):

Девочки, рекомендую хлебушек от Люды, но обыгранный Сергеем: http://registrr.livejournal.com/30529.html?thread=612161#t612161 Нам очень понравился, я на днях его показывала. Там 50гр. картофеля и 10гр. кукурузной муки. Есть вариант с холодильником.

Света, спасибо, присмотримся!