Фенхель - это что?

Здравствуйте! Хотелось бы поднять вопрос... Здесь приводится масса рецептов из инета,а нет ли,так сказать,личного опыта? Есть такой набор продуктов: фенхель(свежайший), морской окунь,лук порей,лимоны ну и специй великое множество. Возможно как то "подружить" это все? Или нет? Салатика не хочется,а хочется что то теплое-горячее... Заранее благодарна!!!