Как использовать забродившее варенье?

Рататуй писал(а):

Выбросить.

Согласна. Испортившееся варенье - это страшный зверь. Правда, если оно не в закрытой банке испортилось, а, например, подсохло в холодильнике или просто разонравилось, и есть его никто не хочет, я такие остатки беззастенчиво кладу в выпечку. В кексы можно, например. Или пряники.