Чем заменить пищевые красители?

eennessmiha писал(а):

где достать этот шафран? шафрана на рынке нет настоящего, а только то что называют шафраном.... как же быть?

настоящий шфаран - Афганский или Иранский стоит около 100 грн за 1 грамм и он не перемеленній, а идет целіми тічинками! и если вам предлагают его дешевле , то это явно не то. шафран самая дорогая приправа в мире, знаю, что его заменяют высушенными лепестками бархатцев, но это же не шафран я заказывала через инет магазин два года назад, стоимость одного грамма была 85 грн. прислали в упаковке (опечатанной) с печатью и голограммой на ней. шафран следует хранить в плотно закрытой таре, и если его продают в открытом мешочке, то покупать его не стоит...

для тех, кто не против красить мастику зеленкой, могу посоветовать для синего и голубого цвета использовать метиленовый синий (медиц. синька) ею обычно ранки от стоматита у деток обрабатывают в ротике, помогает прекрасно, так что думаю, подкрашивать ею не опаснее, чем зеленкой

сейчас попробую при помощи вареной свеклы покрасить мастику