Как приготовить начинку с мака?

может кому пригодится моя начинка из мака для рулета:

1 ст. грецких орехов
1 ст (не полный) мака
1 крупный лимон
1 ст. сахара

мак залить водой, проварить на медленном огне 30-45 минут. Воду слить, мак остудить.
В мясорубке перекрутить орехи, лимон (с кожурой), мак.
Размешать до однородности с сахаром, начинка готова