Лимонное варенье

нам потребуется:
6 тонкокожих лимона
1 кг сахара

1. лимоны вымыть, положить на 2 мин. в кипящую воду, затем отбросить на дуршлаг и тонко нарезать. Удалить косточки.
2. влить в кастрюлю 1,2л воды, положить лимоны, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 45 мин. добавить сахар, перемешатьи варить без крышки ущу 1 ч.
3. разлить горячее варенье в стерилизованные банки, герметично закрыть. перевернуть банки вверх дном, накрыть пледом или одеялом. дать полностью остыть. поставить на хранение в прохладное место.

очень полезная и вкусная штука, мы делаем ее и зимой и летом., потому и не болеем