«Умное» пирожное

эх, видимо, чтобы приготовить умное пирожное, надо быть умной хозяйкой. ))
У меня не получилось. Расслоилось все как надо на три ровненьких слоя. Два блина, а между ними сладкий омлет. ))))
Муж удивился, сказал, что первый раз видит блинно-омлетный торт. но смазал его вареньем и съел. )))