Хлебопечка

nataliok писал(а):

взвесила сухие 7гр

Сухих это много . Я тебе давала этот расчёт по дрожжам имея в виду прессованные.

nataliok писал(а):

круглый и по центру,

Колобок и не должен всё время находится по центру ведёрка, лопатка гоняет его по всему периметру, а как ещё тесто будет вымешиваться, лопатка же не наши волшебные ручки. В ХП тесто замешивается именно так.

nataliok писал(а):

верхушкой прилип к стенке

Если чуток прилипает, то ничего страшного, лопатка снова его (колобок) передвинет

Ольга из Воронежа писал(а):

большое тебе спасибо за помомщь

Засмущала старушку

Ольга из Воронежа писал(а):

Наши форумчанки сравнивали с детской попкой

Для Наташи такое определение будет в лёгкую, у неё два очаровательных спиногрызика

Lana_nov писал(а):

Крышку когда тесто выхаживается, а тем более когда печется поднимать не следует

согласна с тёзкой Проследила за колобком в начале замеса и ВСЁ!!! Больше под крышку не лазать. Совсем забыла ещё про один нюанс - мука должна быть ХЛЕБОПЕКАРНОЙ. Именно такая мука имеет достаточное содержание глютена, поэтому хлебушек хорошо поднимается и получается мягким и пышным.