Болталка и ваши торты сюда

Lapulka писал(а):

если сильно опал - то или муки мало положили, нужно было больше, или пекли на очень высокой температуре , нужно было меньше и подольше. И резать этот бисквит сразу нельзя, нужно чтобы он ночь минимум полежал в холодильнике. Это применимо практически к любому масляному бисквиту.

Положила как по рецепту муки, тесто на финише такое липкое-густое было, очень трудно было выкладывать в форму, все за ложкой тянулось. Температуру тоже выставила ровно 160. Так странно конечно, сначала так хорошо все начиналось, а потом бац........

Вот какие тонкости оказывается, я практически сразу резать стала........спасибо на будущее наука будет