Семга а-ля Шампань ( к новогоднему столу)

Быстро, вкусно и не избито!
Стейки семги предварительно посолить по вкусу и обжарить под крышкой 1-2 мин на раст. масле. Затем добавить 1\2 стакана шампанского, выпарить. Залить стаканом 20% сливок( можно тоже чуть присолить по вкусу). Как только сливки начнут загустевать -ГОТОВО! Подавать на листе салата, щедро полив соусом, сверху присыпать зеленью и распределить ложечку красной икры.Рыба нежная, очень сочная и блюдо фантастически красивое!
Время готовки 6-7 минут.
Недавно сделала без шампанского и икры, не так изысканно, но вкусно по прежнему.
Надеюсь, всем понравится.)))