Семга а-ля Шампань ( к новогоднему столу)

Быстро, вкусно и не избито!
Стейки семги предварительно посолить по вкусу и обжарить под крышкой 1-2 мин на раст. масле. Затем добавить 1\2 стакана шампанского, выпарить. Залить стаканом 20% сливок( можно тоже чуть присолить по вкусу). Как только сливки начнут загустевать -ГОТОВО! Подавать на листе салата, щедро полив соусом, сверху присыпать зеленью и распределить ложечку красной икры.Рыба нежная, очень сочная и блюдо фантастически красивое!
Время готовки 6-7 минут.
Недавно сделала без шампанского и икры, не так изысканно, но вкусно по прежнему.
Надеюсь, всем понравится.)))

Натти, рецепт хорош, жаль, что без фото
Вкус можно представить!
В сёмге два правила - не пересолить и не пережарить, всё остальное очень вкусно!
Со сливками никогда её не готовила, хотя заманчиво ты описала!!!

Шампанское какое? Я бы добавила брют

Доброе утро,Vintage! Попробуйте приготовить, это действительно сражает гостей и себе очень вкусненько))))) Шампанское любое, Полусухое, сухое,можно брют. Потом так приятно налить себе в бокал остатки и выпить с рыбкой.
Прошу прощения, что без фото, просто нет возможности его сделать и поставить.
Можно проиготовить таким образом форель и лосось, ничуть не хуже)))))

НАТТИ
Вкусняшка а можно не обжаривать рыбку, а просто потушить, сначала в шампанском, а потом в сливках?

Натти! Семга прошла на УРА! Вкус - отменный! Спасибо!

НАТТИ
Такой простой, но изысканный в приготовлении рецепт!
Девочки, скажите а какой вкус рыбе дает шампанское? Это тоже, что и потушить ее в белом вине? если да, думаю блюдо просто бесподобное...Уношу в закладки!

Дорогие девочки, рада, что понравилось! К сожалению не так часто могу зайти на этот сайт, еще реже что-то приготовить))))) Всех с наступившим! Всего самого доброго и хорошего!

Jгромнейшее спасибо от меня и моей семьи за рецепт!

НАТТИ
Один из самых удачных рецептов для семги. Спасибо, что выставили.
Я так еще креветки делаю и выкладываю на спагетти.

Большое спасибо, получилось вкусно, красиво, празднично!