Болталка и ваши торты сюда

p.e.g
Я точно так же мучалась с бисквитом, перепекала аж 5 раз, и резала на второй день, я любой бисквит выдерживаю ночь, и все равно он крошился, ломался и превращался в пазл, думала, что это у меня от того, что противень большой, но когда мне надо было сделать всего 20см в диаметре, таже история, только он еще и провалился в середке. Видимо это не мой рецепт, но он очень вкусный, какие из коржа потом пироженки получились вкусные
А по поводу песка, я гогда делала с пиратами торт, так и накидывала на половину торта кусок мастики и сборила как будто волны, соответсвенно торт не выравнивался, а на вторую половину крошку печенья, густо приляпала, она на крем на торте отлично прилипла