Англо-русский кулинарный словарь

Марья-искусница писал(а):

Увидела в одном рецепте - Пармесан шавингс

Машенька, в последнее время очень часто в меню в ресторанах такое встречала. Интересно выглядит. Впревые, наверное, года два назад у Пола Флинна в The Tannery ("Скорняжная") в Думгарване, миль 30 от нас.
Не буду настаивать, но, если не ошибаюсь, не только пармезан.

Марья-искусница писал(а):

при помощи ножа для чистки овощей

Надо же! А я думала, они это простым ножом строгают...


А вот про какао нас рассуди! Меня наши совместные "исследования" запутали совсем. Silly Splattie!