Горячая закуска «Таёжная»

300 г жирной свинины(подморозить,нарезать соломкой),1 луковица(нарезать полукольцами),500 г вымоченного папоротника(промыть,слегка отжать),соль,молотый красный и черный перец,соевый соус,чеснок-по вкусу.

Свинину и лук хорошо зажарить.Добавить папоротник и специи.Тушить 15-20 минут.Добавить измельчённый чеснок,перемешать и убрать с огня.
Пользуясь случаем,хочу передать привет ВСЕМ ДАЛЬНЕВОСТОЧНИКАМ И ДАЛЬНЕВОСТОЧНИЦАМ !!!