Горячая закуска «Таёжная»

300 г жирной свинины(подморозить,нарезать соломкой),1 луковица(нарезать полукольцами),500 г вымоченного папоротника(промыть,слегка отжать),соль,молотый красный и черный перец,соевый соус,чеснок-по вкусу.

Свинину и лук хорошо зажарить.Добавить папоротник и специи.Тушить 15-20 минут.Добавить измельчённый чеснок,перемешать и убрать с огня.
Пользуясь случаем,хочу передать привет ВСЕМ ДАЛЬНЕВОСТОЧНИКАМ И ДАЛЬНЕВОСТОЧНИЦАМ !!!

Мускат
я хоть и не дальневосточница, но папоротник Орляк обожаю

Эээх, в Германии его нет... так хоть посмотрю на эту вкусность

Хочу папоротник!!!!!!!!!!!!!!!!!!!А в Одессе его нет!!!!!!!!!!!!!!!!!Смотрю на фотку(вспоминаю Приморье)и давлюсь слюной

Зефирка
Иринёнок

Зефирка писал(а):

Эээх, в Германии его нет...

Иринёнок писал(а):

Хочу папоротник!!!!!!!!!!!!!!!!!!!А в Одессе его нет!!!!!!!!!!

Да...Жаль.Папоротник-такая трава,что и аналогичную-то по вкусу не найти...

Мускат
Как я люблю папоротник! Когда жила на Дальнем Востоке, никто и не думал, что он съедобен. Впервые попробовала в Липецке. У нас тоже есть корейцы. Это очень вкусно даже без мяса.

NatalyS писал(а):

У нас тоже есть корейцы. Это очень вкусно даже без мяса.

Мой рецепт совсем не корейский,корейцы как раз папоротник без мяса и готовят,и специи добавляют все ,которые идут в корейскую морковь.

Мускат писал(а):

Пользуясь случаем,хочу передать привет ВСЕМ ДАЛЬНЕВОСТОЧНИКАМ И ДАЛЬНЕВОСТОЧНИЦАМ !!!

Спасибо! Прочитала и тоже папоротника захотелось

Мускат писал(а):

Мой рецепт совсем не корейский

Да-да Так папоротник у нас на Дальнем Востоке русские готовят Как же это вкуууусно

Настя!

да рецепт с папаратником мог выложить только житель дальнего востока единственное я в закузку таежную еще картошечку добавляю

LiLiT_MV писал(а):

я в закузку таежную еще картошечку добавляю

Первый раз о таком варианте слышу честно-честно!

очень интересненько

в Германии тоже можно найти папаратник в азиатских магазин4иках ,японских ,4асто посищайу но вот как он там называется даже незнайу

Nezhdana писал(а):

в Германии тоже можно найти папаратник

это обнадёживает

и мне папоротника захотелось.....жаль только что не знаю его вкуса

Nezhdana писал(а):

в Германии тоже можно найти папаратник в азиатских магазин4иках ,японских ,4асто посищайу но вот как он там называется даже незнайу

я тоже ищу папоротник,не подскажете поточнее,где его можно купить.У нас в таиландском я спрашивала,они не знают.

после того как папоротник вымочили его обезательно надо отварить,минут 5-10 после закипания)))очень вкусно если его обжарить с яйцом,а какие пирожки с ним получаються обьяденье))))у нас в Приморье много папоротника но все равно сезонный продукт от весны к весне)))