Паляныця (оладушки, блины) из кукурузной муки (без глютена)

Оксан, увидела я в болталке картинку с твоими блинчиками, и так мне их захотелось испечь. Давненько их не делала. Как назло дома никакой кисломолочки. Ну я смешала молоко со сметаной, добавила чуточку яблочного уксуса, для "кислости". Всё получилось прекрасно! Пекла из белой пропаренной муки, двойную норму.
Вот оладушки с абрикосовым джемом.


А это доедала вечером, с маскарпоне и мёдом.


Вкуснотища!