Всё о выпечкe хлеба

олина писал(а):

ь,как я понимаю должен быть холодным,когда мы выкладываем расстоявшийся хлеб.

Лена, противень лучше прогреть вместе с духовкой и на горячий противень выложить хлеб. Если выкладывать хлеб на холодный противень, то лучше всего на бумагу для выпечки.