Russische Zupfkuchen (пирог с творожной начинкой)

Нет,Gullnas, настроение совсем не испорчено. У меня осталось много начинки. Я одновременно с пирогом, запихнула в духовку и начинку (в другой ёмкости, конечно) и получился отличный десертик. Пирог остывает. На вид - не очень прекрасный, но на вкус, судя по десерту, отличный.
Я не ожидала, что тесто начнет так сильно подниматься, потому и взяла маленькую посудинку..
А может быть я много разрыхлителя насыпала. До этого я пекла кексик и отсыпала из пачки немного порошка, а в этот пирог высыпала остатки. И попёрло....
Спасибочки за рецептик!