Тыквенный хлеб на закваске

Светик, приветик!
Давно я не пекла этот хлебушек, хотя тыквы полный морозильник
и вот... настал тот момент, когда она настал
давно не пекла... подзабыла... нужно пюре добавлять как воду - постепенно, а я сразу бухнула, поэтому тесто жидковато получилось
Булка огромная пекла 75 минут
вот, смотри:








мак дома вывелся, кунжут - белый и коричневый, грецкий орех, семечки подсолнуха, тмин молотый. Масло - тыквенное, кунжутное и грецкого ореха

Светочка благодарю