Подскажите, как можно завернуть пирожковое тесто

Машенька, если тебе нравятся вот такие пирожки


То вот фотки как делать:
Как обычно разминаем лепешечку

Заполняем начинкой и залепливаем как вареник

Собираем шов складочками

слегка прижать пирожок сверху.

Смазать яйцом и в духовку.

Но мне нравятся пирожки защипнутые косичкой. Но как ее делать - не знаю.