Три бриоша, круассан и хлебец: французская слоеная выпечка

lena3 писал(а):

Девочки подскажите пожалуйста как сделать шоколадную начинку?

Если Вас интересует шоколад в чистом виде, то можно так: поломать шоколад на кусочки по 2 кубика, а потом каждую такую полосочку разрезать вдоль напополам, получится 2 узких полоски шоколада. Ну или, чтоб вообще не заморачиваться, можно кубик напополам разрезать и на тесто рядом друг с другом эти половинки положить. Такой круассан даже можно будет сформировать полумесяцем. Я делала оба варианта, на вкус они одинаковые