Меры продуктов и маленкие хитрости

продукт....................стак........ст/л........ч/л
мука......................... 160........20...........8
крахмал.................... 200........30.........10
сухари паниров.........125.........15..........5
гречка.......................210......... 25.........-
овсян. хлопя..............100..........15.........5
манка.........................200..........25........8
макароны...................100...........-...........-
рис.............................230..........25.........-
фасолЪ.......................220..........- ..........-
горох..........................230..........-...........-
сахар..........................200..........-..........-
солЪ...........................325..........30.........10
молоко........................250..........20......... 5
сметана.......................250..........25..........10
топлен.масло...............245..........20...........5
мед............................325 ...........20...........-
слив.масло.................. 210..........50..........30
растит.масло............... 240.......... 50..........20
варенЪе..................... 330............-............-
уксус...........................250...........20..........8
томат.сок.....................250............20.........8
томат. пуре..................220............25.........8
желатин........................- .............15..........6
лимон. к-та..................... - ...........13.........3
какао.............................-..............9..........5
молот.черн.перец...........-..............9...........5
мак.............................. 155...........15.........5




vot eshe ::

Вес различных продуктов в стакане 250 мл (в граммах):
мука кукурузная — 160;
мука пшеничная — 160;
хлопья кукурузные — 50;
хлопья овсяные — 100;
хлопья пшеничные — 60;
крупа геркулесовая — 70;
крупа гречневая — 210;
крупа манная — 200;
крупа овсяная — 90;
крупа перловая — 230;
крупа пшено — 220;
крупа рисовая — 230;
крупа саго — 180;
крупа ячневая — 180;
горох лущеный — 230;
горох нелущеный — 200;
фасоль — 220;
арахис очищенный — 175;
изюм — 190;
миндаль (ядро) — 160;
орех фундук (ядро) — 170;
орехи толченые — 170;
мак — 155;
мед — 325;
крахмал — 180;
сахар пиленый — 200;
сахар-песок — 200;
сахарная пудра — 180;
соль — 320;
сухари молотые — 125;
молко сгущеное — 300;
молоко сухое — 120;
молоко цельное — 250;
вода — 250;
майонез — 250;
уксус — 250;
сливки, сметана — 250;
яичный порошок — 100;
маргарин растопленный — 230;
масло сливочное — 230;
масло растительное — 230;
масло топленое — 240;
томатная паста — 300;
варенье — 330;
вишня свежая — 190;
грибы сушеные — 100;
земляника свежая — 170;
клубника свежая — 150;
малина свежая — 140;
рябина свежая — 160;
черная смородина — 180;
пюре фруктовое — 350.
1 стакан муки – 140 г
1 стакан сахара – 200 г
1 стакана какао – 140 г
1 ст.л. какао – 8 г
1 ст.л. соды/разрыхлителя – 12 г
1 ч.л. соды/разрыхлителя – 4 г
1 ст.л. крахмала – 8г
1 ст.л. крахмала – 2.5г
1 ст.л. сухих дрожжей – 8г
1 ст.л. сахара – 15г
1 ч.л. сахара – 5г
1 ст.л. сах. пудры – 8г
1 ч.л. сах. пудры – 3г
1 ст.л. меда/кукурузного сиропа/глюкозы – 20г
1 ч.л. специй (кроме корицы) – 6г
1 ч.л. корицы – 1.5г
1 стакан рубленных орехов – 100 г
1 стакан воды/молока/сока – 240 мл – 240 г
½ стакана - 120 мл – 120 г
1/3 стакана – 80 мл – 80 г
¼ стакана – 60 мл – 60 г
1 ч.л. воды/молока/сока – 5 мл
1 ст.л. воды/молока/сока – 15 мл