Сливочный сыр «Крим-чиз»

девочки, не могу чтоб не вставить свои 5 копеек Мужу на работе дают кефир по первой пили,а когда надоел пришлось что-то с ним делать... Стала замораживать. А потом в сито марлю, с пакетика кефир на марлю. Когда растает марлю завязываю и подвешиваю на часа 4. Получается очень вкусный и нежный крем. Может такой же как и чиз,не знаю. Нет с чем сравнить.
Может у кого-то кефир тоже пропадает