И все-таки сколько надо муки? Такая вилка от 600 до 1 кг... В стаканах примерно сколько будет? И можно ли молоко заменить сметаной или ацидофилином? Сделала. У меня не получилось. Муки взяла 2.5 стакана (точнее, насыпала в миску 3, но там еще осталось), 2 яйца и вместо молока - ацидофилин. Дрожжи сухие 1 пакетик (11г). Тесто не поднялось вообще (может, все-таки надо давать время на расстойку?). Несмотря на то, что муки мало, мучной вкус ("забитость") чувствуется, хотя тесто было мягкое. Может, сухие дрожжи подвели? Девчата, кто делал с сухими?
