Инвертный сироп

Тоже нашла это рецепт в инете, посмотрела видео и решила сделать. Первый раз варила 45 минут Получился тёмный всё выкинула.

Мои дополнения.
Варить надо строго в кастрюлке с толстым дном на ооочень маленьком газу.
И всего 30 минут до 107градусов.
Охлаждаем сироп до 80 градусов. И добавляем соду. Хранить при 20 градусов 1 месяц.
Вот он