Сахарное печенье

Очень понравилось печенье, честно говоря немного смутило отсутствие соды.... это так должно быть?
Я всё же чуть положила, и половину печенек посыпала корицей.
Тесто очень приятное, работать сним одно удовольствие, вот принесла отчётик.