Бананово-морковный пирог

Юль, очень импонирует мне твоя выпечка "без пачки сливочного масла" в тесте. Сама добавляю оливковое масло в выпечку. Книга "Пироги за минуту" мне не попадалась, но интуиция подсказывает - вешь по мне! Банановый кексик обязательно сотворю на выходные, вот только морковку надо прикупить, вчера выкинула целый пакет - пропала в холодильнике.