Евгения, со свежей капустой это уже совсем другие щи.. они тоже вкусные, но совершенно другие на вкус..
Моя семья любит очень кислые щи, особенно в морозные дни, и особенно после новогодних праздников, когда устали от салатов...
Моя мамулька такие любит! Чем кислее, тем для нее лучше. А вообще, я очень удивилась, когда узнала,что наших русских щей 70 разновидностей существует!!!