Домашние конфеты «Пралине»

Кира, вчера увидела твои конфетки и так впечатлилась, что сегодня сделала!
Только с начинкой напортачила, но не пойму что. У меня похрустывает и крупинками получилось...
Вот сейчас увидела косяк:

Санни Кеш писал(а):

Да,орешки обжариваем с сахаром целыми

А я сначала перемолола орехи и потом уже готовую массу. Может поэтому не правильно закарамелизировалось...
С шоколадом все получилось хорошо, формой довольна. Мои обалдели! Я раньше подобные конфеты не делала.
Кира, мне бы хотелось увидеть твою начинку после обжаривания, какой она консистенции и цвета. Повторю обязательно, доча так и скачет весь вечер около них, ей теперь до завтра...
Спасибо, Кира, за такой вкусный и не сложный рецепт вкусняшек!