Жареные соленые огурцы

4-6 крупных соленых огурца
мука для панировки
зелень для украшения
растительное масло

Огурцы нарезать кружками (или разрезать вдоль пополам, предварительно очистив). Каждый кусочек обвалять в муке, выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Жареные огурчики выложить на блюдо, посыпать рубленной зеленью и сразу подать на стол.

P.S. Рецепт из журнала "Люблю готовить".

Приятного аппетита!